CARRÉS RICE KRISPIES AU BEURRE D’ARACHIDES ET CHOCOLAT
Si, comme nous, vous raffolez de la combinaison beurre d’arachides et chocolat, vous adorerez ce dessert facile et sans cuisson! Des carrés style rice krispies au beurre d’arachides sont garnis d’une couche de chocolat et d’un soupçon de sel de mer.
Assurez-vous d’utiliser des céréales de riz croquant, et non des céréales de riz soufflé ou de quinoa pour obtenir des carrés bien croustillants.
INGRÉDIENTS
Donne 16 carrés
- 3/4 tasse (200 g) Beurre d'Arachides Sel de Mer
- 1/3 tasse (115 g) de miel
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
- 1/4 c. à thé de sel de mer fin
- 3 tasses (150 g) de céréales de riz croquant (voir note)
- 1/2 tasse (75 g) de chocolat noir haché ou en morceaux
- 2 c. à thé d’huile de coco
- Flocons de sel de mer (style Maldon), pour garnir
INSTRUCTIONS
- Tapisser un moule carré de 8 pouces x 8 pouces de papier parchemin, en vous assurant de laisser dépasser le papier d’environ 1-2 pouces de chaque côté.
- Dans un bol, ajouter le beurre d’arachides, le miel, la vanille et le sel, et bien mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Déposer les céréales de riz croquant dans un grand bol, et y verser le mélange de beurre d’arachides. Bien mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que tous les grains de céréales soient bien recouverts. Transférer dans le moule préparé, et presser le mélange fermement au fond du plat à l’aide d’une spatule ou des mains, jusqu’à ce que le mélange soit réparti uniformément et bien compact.
- Faire fondre le chocolat noir et l’huile de coco au bain-marie à feu doux en remuant fréquemment.
- Verser le chocolat fondu sur le dessus des barres, et étaler uniformément en une couche mince à l’aide d’une spatule. Garnir le dessus de flocons de sel de mer.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que les barres soient bien fermes. Une fois durcies, couper en carrés à l'aide d'un grand couteau. Les carrés se conservent dans un plat hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
PRODUIT UTILISÉ DANS CETTE RECETTE
BEURRE D’ARACHIDES SEL DE MER