CRÊPE SOUFFLÉE, SIROP AU BEURRE D'AMANDES ET PETITS FRUITS
À la recherche d'un petit-déjeuner facile, aussi beau que bon ? Notre recette de crêpe soufflée est idéale pour les matins de fin de semaine! Cette crêpe géante, cuite au four, vous permet de sauter l'étape de la cuisson à la poêle et de profiter pleinement de votre matinée. Il suffit de mélanger les ingrédients, de les verser dans une poêle en fonte préchauffée, puis de patienter jusqu’à ce que la crêpe soit prête.
Ce qui élève vraiment ce plat, c'est le sirop au beurre d'amandes qui se marie parfaitement avec la crêpe chaude et la fraîcheur des petits fruits. Ce déjeuner est un incontournable pour nous et il est aussi idéal pour les escapades en camping grâce à sa préparation simple. Apportez simplement votre poêle en fonte, et vous êtes prêt pour un petit-déjeuner délicieux à la fois simple et impressionnant !
INGREDIENTS
Portions 4-6
Crêpe soufflée
- 5 œufs
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait végétal
- Une pincée de sel
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- ¼ de tasse de beurre
Almond Butter Syrup
- ¼ de tasse de Beurre d'Amande Sel de Mer
- ½ tasse de sirop d'érable
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer et préparer la poêle :
- Préchauffez votre four à 425°F avec une poêle en fonte de 9 pouces de diamètre à l'intérieur.
2. Mélanger la pâte :
- Dans un bol séparé, combinez tous les ingrédients de la crêpe soufflée et fouettez jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Chauffer la poêle :
- Lorsque le four a atteint la température souhaitée, retirez prudemment la poêle chaude en utilisant des gants de cuisine.
- Ajoutez le beurre dans la poêle et faites-le fondre en vous assurant de bien enrober le fond et les côtés.
4. Cuire de la crêpe :
- Versez le mélange à crêpe dans la poêle beurrée et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée et dorée.
5. Préparer le Sirop au Beurre d'Amandes :
- Pendant que la crêpe est au four, ajoutez le beurre d'amandes et le sirop d'érable dans une casserole.
- Faites cuire à feu moyen en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux (environ 2-3 minutes).
- Retirez du feu et réserver jusqu’au moment de servir.
6. Servir :
- Retirez la crêpe du four et laissez-la refroidir légèrement.
- Coupez en 6 morceaux et servir chaud. Garnir de petits fruits et de sirop au beurre d’amandes.
PRODUIT UTILISÉ DANS CETTE RECETTE
BEURRE D’AMANDES SEL DE MER