POUDING AU CHOCOLAT ET BEURRE DE PACANES ÉRABLE

POUDING

- 2 tasses de noix de cajou crues (trempées pendant 30 minutes)

- 1/2 tasse de poudre de cacao

- 1 canne de lait de noix de coco (400 ml)

- 1/2 tasse de sirop d’érable

- 1 c. à thé de vanille

- Pincée de sel

GARNITURE

- Beurre de Pacanes Érable

- Bleuets

- Pépites de chocolat

- Pacanes hachées

ÉTAPES

1. Préparation des noix de cajou : faites tremper les noix de cajou pendant 30 minutes dans l’eau tiède. Essorez et rincez.

2. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients du pouding jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène. Répartir dans quatre bols et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

3. Garnir avec le Beurre de Pacanes Érable, les bleuets, les pépites de chocolat et les pacanes hachées.